Neumann′s Party & Cateringservice

Brust und Keule

Gänseessen ab 4 Personen

 

Salat

 Feldsalat mit Speck-Croutons
Knoblauchdressing und Apfelweinvinaigrette 

 

Hauptgang

Gänsebrust und Keule mit Füllung, Preiselbeersauce,
glacierten Maronen und Bratapfel

 

Beilagen

Semmelklöße, Kartoffelklöße
Rotkraut, Speckrosenkohl

 

Dessert Variation im Glas

Quarkcreme mit Spekulatius und Kirschen
Weiße Mousse au Chocolat mit Vanillekipferl und Himbeermark

 

 

27,20 € pro Person
zzgl. 7 % MwSt
29,10 € gesamt pro Person

 

 

Gänseessen ab 4 Personen

 

Hauptgang

Gänsebrust und Keule mit Füllung, Preiselbeersauce,
glacierten Maronen und Bratapfel

 

Beilagen

Semmelklöße, Kartoffelklöße
Rotkraut, Speckrosenkohl

 

 

23,18 € pro Person
zzgl. 7 % MwSt.

24,80 € gesamt pro Person

Keule

Gänseessen ab 4 Personen

 

Salat

 Feldsalat mit Speck-Croutons
Knoblauchdressing und Apfelweinvinaigrette 

 

Hauptgang

Gänsekeule mit Preiselbeersauce,
glacierten Maronen und Bratapfel

 

Beilagen

Semmelklöße, Kartoffelklöße
Rotkraut, Speckrosenkohl

 

Dessert Variation im Glas

Quarkcreme mit Spekulatius und Kirschen
Weiße Mousse au Chocolat mit Vanillekipferl und Himbeermark

 

 

21,78 € pro Person
zzgl. 7 % MwSt

23,30 € gesamt pro Person

 

 

Gänseessen ab 4 Personen

 

Hauptgang

Gänsekeule mit Preiselbeersauce, glacierten Maronen
und Bratapfel

 

Beilagen

Semmelklöße, Kartoffelklöße
Rotkraut, Speckrosenkohl

 

 18,04 € pro Person
zzgl. 7 % MwSt

19,30 € gesamt pro Person

 

Weinempfehlung zum Gänseschmaus

unsere Weinempfehlung zur Gans

 

Dornfelder Rotwein Trocken

vom Weingut Sommer in Siefersheim, Rheinhessen

 

Der Wein:

Bio Qualitätswein

kräftig, tiefdunkel und harmonisch

 

 

9,66 € je 0,75 Liter Flasche
zzgl. 19 % MwSt

11,50 € gesamt je 0,75 Liter Flasche




Neumann′s Party & Cateringservice  ·   ·  Honiggasse 20  ·  35519 Rockenberg/Oppershofen
Tel.: 06033 / 97 35 54  ·  mobil: 0171 / 741 95 43  ·  info@neumannspartyservice.de