Gänseessen ab 4 Personen

Salat

 Feldsalat mit Speck-Croutons
Knoblauchdressing und Apfelweinvinaigrette 

Hauptgang

Gänsebrust und Keule mit Füllung, Preiselbeersauce,
glacierten Maronen und Bratapfel

Beilagen

Semmelklöße, Kartoffelklöße
Rotkraut, Speckrosenkohl

Dessert Variation im Glas

Quarkcreme mit Spekulatius und Kirschen
Weiße Mousse au Chocolat mit Vanillekipferl und Himbeermark

27,20 € pro Person
zzgl. 7 % MwSt
29,10 € gesamt pro Person

Gänseessen ab 4 Personen

Hauptgang

Gänsebrust und Keule mit Füllung, Preiselbeersauce,
glacierten Maronen und Bratapfel

Beilagen

Semmelklöße, Kartoffelklöße
Rotkraut, Speckrosenkohl

23,18 € pro Person
zzgl. 7 % MwSt.
24,80 € gesamt pro Person

Gänseessen ab 4 Personen

Salat

 Feldsalat mit Speck-Croutons
Knoblauchdressing und Apfelweinvinaigrette 

Hauptgang

Gänsekeule mit Preiselbeersauce,
glacierten Maronen und Bratapfel

Beilagen

Semmelklöße, Kartoffelklöße
Rotkraut, Speckrosenkohl

Dessert Variation im Glas

Quarkcreme mit Spekulatius und Kirschen
Weiße Mousse au Chocolat mit Vanillekipferl und Himbeermark

21,78 € pro Person
zzgl. 7 % MwSt
23,30 € gesamt pro Person

Gänseessen ab 4 Personen

Hauptgang

Gänsekeule mit Preiselbeersauce, glacierten Maronen
und Bratapfel

Beilagen

Semmelklöße, Kartoffelklöße
Rotkraut, Speckrosenkohl

 18,04 € pro Person
zzgl. 7 % MwSt
19,30 € gesamt pro Person

unsere Weinempfehlung zur Gans

Dornfelder Rotwein Trocken

vom Weingut Sommer in Siefersheim, Rheinhessen

Der Wein:

Bio Qualitätswein

kräftig, tiefdunkel und harmonisch

9,66 € je 0,75 Liter Flasche
zzgl. 19 % MwSt
11,50 € gesamt je 0,75 Liter Flasche