ab 70 Personen 

Salate

 Kartoffelsalat mit Speck, Zwiebeln, Essig und Öl  

cremiger Gurkensalat mit Dill

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Oliven, gerösteten Sonnenblumenkerne

Rucolasalat mit marinierten Kirschtomaten, Mozzarella und Balsamico Dressing

Dips, Saucen und Butter

Kräuterbutter, Knoblauchbutter

Chilisauce, BBQ Sauce, Salsasauce

Brot und Baguetteauswahl aus dem Korb

vom Holzkohlegrill

marinierte Putensteaks

Schweinenackensteaks

 grobe hausmacher Bratwurst

Lachstranche mit Zucchini, Paprika und Knoblauch in der Folie gegrillt  

Schafskäse mit Tomatenwürfeln und Thymian in der Folie gegrillt

frisch aus der Riesenpfanne

kleine Kartoffeln  

Gemüse mit mediterranen Kräutern

Dessert

Mousse au Chocolat

Schichtcreme mit Heidelbeeren und Mascarpone

24,29 € pro Person

zzgl. 19 % MwSt.

28,90 € gesamt pro Person

saisonale Änderungen vorbehalten  

ab 70 Personen 

Salate

Bohnensalat mit sautierten Tomaten und gerösteten Weißbrotwürfeln

Karotten-Apfel Salat mit Koriander

pikanter Couscous Salat

Griechischer Bauernsalat

bunte Salatplatte á la Chef

Brombeervinaigrette, French Dressing    

Dips und Butter

Café de Paris Butter, Chilibutter

Pfeffer Dip, Knoblauch-Kräuter Dip, Senf

Baguetteauswahl aus dem Korb

vom Holzkohlegrill

marinierte Thunfischsteaks

Rindersteaks vom Rücken im Speckmantel

Schweinenackensteaks mit Knoblauch, Rosmarin und geräuchertem Paprika

marinierte Lammdoppelkotlette

Wildbratwurst

Hähnchenspieße mit Limette

Schafskäse mit Paprikasugo in der Folie gegrillt

aus der Riesenpfanne

kleine geröstete Kartoffeln mit Lardo Speck

buntes Gemüse

Dessert

Limetten-Mascarponecreme mit Melonensalat

Schokoladencreme mit Pfefferminze und Himbeermark

31,01 € pro Person

zzgl. 19 % MwSt.

36,90 € gesamt pro Person

saisonale Änderungen vorbehalten

ab 70 Personen 

frisch vom Holzkohlegrill

Hamburger

Cheeseburger mit Gouda oder Cheddar Käse

marinierte Spare Ribs

Putensteaks

grobe Hausmacher Bratwurst

aus der Riesenpfanne

Rosmarinkartoffeln mit Kräutercreme

Bacon, Spiegeleier

Hamburger Bun´s

Klassik mit Sesam, Ciabatta, Vollkorn

Dips

Salsasauce, BBQ Sauce, Senf, Ketchup, Preiselbeeren

Honig, Remoulade, Pfefferdip, Cocktailsauce, Knoblauchdip

Belag

Rucolasalat, Eisbergsalat, Kopfsalat, Frisée Salat, Lollo Rosso

Essiggurken, Tomaten, Gurken, rote und weiße Zwiebelringe

Dessert im Glas

Mousse au Chocolat

Eierlikörcreme mit Schmand  und Himbeermark

Schichtcreme mit Kirschen, Kirschwasser, Schokoladencookies  und Frischkäse

24,87 € pro Person

zzgl. 19 % MwSt.

29,60 € gesamt pro Person

ab 70 Personen 

frisch vom Holzkohlegrill

Hamburger

 Cheeseburger mit Gouda, Cheddar Käse, Camembert

marinierte Spare Ribs

marinierte Hähnchenbrust

Halloumi

aus der Riesenpfanne

Bacon, Spiegeleier

Schmorzwiebeln

Hamburger Bun´s

Klassik mit Sesam, Ciabatta und Vollkorn

Dips

Salsasauce, BBQ Sauce, Senf, Ketchup, süß-pikante Tomaten Marmelade

Honig, Remoulade, Knoblauch Mayonnaise

Zwiebelmarmelade, Preiselbeeren

Belag

Rucolasalat, Eisbergsalat, Kopfsalat, Frisée Salat, Lollo Rosso

Essiggurken, Tomaten, Gurken, rote und weiße Zwiebelringe

Jalapeños

Beilagen

Potato Wedges , Steakhouse Fries

Sour Creme

Dessert  im Glas

Edelbitteres Mousse au Chocolat

Panna Cotta mit Passionsfruchtpüree

Obstsalat 

26,81 € pro Person

zzgl. 19 % MwSt.

31,90 € gesamt pro Person