Neumann′s Party & Cateringservice

Grillbuffet I

ab 50 Personen

 

Salate

 

 Kartoffelsalat mit Speck, Zwiebeln, Essig und Öl  

cremiger Gurkensalat mit Dill

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Oliven, gerösteten Sonnenblumenkerne

Rucolasalat mit marinierten Kirschtomaten, Mozzarella und Balsamico Dressing

 

Dips, Saucen und Butter

 

Kräuterbutter, Knoblauchbutter

Chilisauce, BBQ Sauce, Salsasauce

 

Brot und Baguetteauswahl aus dem Korb

 

vom Holzkohlegrill

 

marinierte Putensteaks

Schweinenackensteaks

 grobe hausmacher Bratwurst

Lachstranche mit Zucchini, Paprika und Knoblauch in der Folie gegrillt  

Schafskäse mit Tomatenwürfeln und Thymian in der Folie gegrillt

 

frisch aus der Riesenpfanne

 

kleine Kartoffeln  

Gemüse mit mediterranen Kräutern

 

Dessert

 

Mousse au Chocolat

Schichtcreme mit Heidelbeeren und Mascarpone

 

 

23,27 € pro Person

zzgl. 7 % MwSt

24,90 € gesamt pro Person

 

saisonale Änderungen vorbehalten  

Grillbuffet II

ab 50 Personen

 

Salate

 

Bohnensalat mit sautierten Tomaten und gerösteten Weißbrotwürfeln

Karotten-Apfel Salat mit Koriander

pikanter Couscous Salat

Griechischer Bauernsalat

 

bunte Salatplatte á la Chef

Brombeervinaigrette, French Dressing    

 

Dips und Butter

 

Café de Paris Butter, Chilibutter

Pfeffer Dip, Knoblauch-Kräuter Dip, Senf

 

Baguetteauswahl aus dem Korb

 

vom Holzkohlegrill

 

marinierte Thunfischsteaks

Rindersteaks vom Rücken im Speckmantel

Schweinenackensteaks mit Knoblauch, Rosmarin und geräuchertem Paprika

marinierte Lammdoppelkotlette

Wildbratwurst

Hähnchenspieße mit Limette

Schafskäse mit Paprikasugo in der Folie gegrillt

 

aus der Riesenpfanne

 

kleine geröstete Kartoffeln mit Lardo Speck

buntes Gemüse

 

Dessert

 

Limetten-Mascarponecreme mit Melonensalat

Schokoladencreme mit Pfefferminze und Himbeermark

 

 

27,38 € pro Person

zzgl. 7  % MwSt

29,30 € gesamt pro Person

 

saisonale Änderungen vorbehalten

Burger Buffet I

frisch vom Holzkohlegrill

Hamburger

Cheeseburger mit Gouda oder Cheddar Käse

marinierte Spare Ribs

Putensteaks

grobe Hausmacher Bratwurst

 

aus der Riesenpfanne

Rosmarinkartoffeln mit Kräutercreme

Bacon, Spiegeleier

 

Hamburger Bun´s

Klassik mit Sesam, Ciabatta, Vollkorn

 

Dips

Salsasauce, BBQ Sauce, Senf, Ketchup, Preiselbeeren

Honig, Remoulade, Pfefferdip, Cocktailsauce, Knoblauchdip

 

Belag

Rucolasalat, Eisbergsalat, Kopfsalat, Frisée Salat, Lollo Rosso

Essiggurken, Tomaten, Gurken, rote und weiße Zwiebelringe

 

Dessert im Glas

Mousse au Chocolat

Eierlikörcreme mit Schmand  und Himbeermark

Schichtcreme mit Kirschen, Kirschwasser, Schokoladencookies  und Frischkäse

 

 

21,40 € pro Person

zzgl. 7 % MwSt

22,90 € gesamt pro Person

Burger Buffet II

frisch vom Holzkohlegrill

Hamburger

 Cheeseburger mit Gouda, Cheddar Käse, Camembert

marinierte Spare Ribs

marinierte Hähnchenbrust

Halloumi

 

aus der Riesenpfanne

Bacon, Spiegeleier

Schmorzwiebeln

 

Hamburger Bun´s

Klassik mit Sesam, Ciabatta und Vollkorn

 

Dips

Salsasauce, BBQ Sauce, Senf, Ketchup, süß-pikante Tomaten Marmelade

Honig, Remoulade, Knoblauch Mayonnaise

Zwiebelmarmelade, Preiselbeeren

 

Belag

Rucolasalat, Eisbergsalat, Kopfsalat, Frisée Salat, Lollo Rosso

Essiggurken, Tomaten, Gurken, rote und weiße Zwiebelringe

Jalapeños

 

Beilagen

Potato Wedges , Steakhouse Fries

Sour Creme

 

Dessert  im Glas

Edelbitteres Mousse au Chocolat

Panna Cotta mit Passionsfruchtpüree

Obstsalat 

 

 

23,08 € pro Person

zzgl. 7 % MwSt

24,70 € gesamt pro Person

 




Neumann′s Party & Cateringservice  ·   ·  Honiggasse 20  ·  35519 Rockenberg/Oppershofen
Tel.: 06033 / 97 35 54  ·  mobil: 0171 / 741 95 43  ·  info@neumannspartyservice.de