Kaltes, Canapés & Finger Food

kalte Platten

Roastbeef mit Remouladensauce

gemischte Räucherfischplatte mit Senf-Dillsauce und Tomaten-Thymiandip

marinierte Shrimps

Käseauswahl vom Brett mit Trauben

Gemüsesticks mit Tzaziki

Hackbällchen mit Salsasauce

Tortillas mit Chili con Carne gefüllt

Wurstbrett mit Essiggemüse, Zwiebeln und Senf

Käse-Lauch Quiche mit Schmand

Butter, Griebenschmalz und hausgemachter Kochkäse

Brot und Baguetteauswahl aus dem Korb

Salate

Eiersalat

Kartoffelsalat, Krautsalat, Fleischsalat

Rucolasalat mit marinierten Kirschtomaten, gehobeltem Parmesan

und Parmaschinken

26,92 € pro Person

zzgl. 7 % MwSt.

28,80 € gesamt pro Person  

saisonale Änderungen vorbehalten

Fingerfood

• Melone mit Parmaschinken - 2,20 €
• Feigen auf Ziegenkäse mit Seranoschinken - 2,70 € - Saisonal
• süß-sauer marinierte Putenbrustspieße mit Mango - 2,10 €
• kleine Hackbällchen mit Salsasauce oder Guacamole - 2,30 €
• mini Hamburger - 4,90 €  
• Kirschtomate-Mozzarella Spieße mit Basilikum - 1,60 €
• bunte Frikadellenspieße an Salsasauce - 2,90 €
• Lachs-Garnelen Spieße mit Honig, Sesam und Sojasauce mariniert - 3,90 €
• gebratene Riesengarnele auf Gemüsesalat - 3,60 €
• Lachstatar auf geröstetem Vollkornbrot - 2,70 €
• gebeizter Lachs mit Meerrettichfrischkäse auf Pumpernickel - 2,90 €
• Meeresfrüchtesalat mit Gemüse in Tomaten-Gin Marinade - 3,30 €  
• Gurken mit Schafskäsecreme gefüllt - 1,70 €
• Hähnchenbrustspieße mit Ananas im Speckmantel - 2,50 €
• Spinat-Gorgonzola Quiche - 2,20 €
• Käse-Lauch Quiche mit süß-pikantem Tomaten Chutney - 2,40 €
• getrocknete Aprikose mit einer Mandel gefüllt im Speckmantel gebacken - 2,10 €
• Ziegenkäse im Speckmantel gebacken mit Feigen-Senf Sauce - 2,80 €
• Hähnchenroulade auf Pesto - 2,40 €
• bunte Antipasti Spieße - 2,70 €
• kleine gebratene Maultaschen am Spieß mit Pesto Roso mariniert - 1,70 €
• kleines Laugengebäck mit Tomate, Schinken und Käse überbacken - 2,30 €
• kleine Tortilla Röllchen mit Frischkäse, Lachs, Salat und Gemüse gefüllt - 2,40 €
• kleine Tortilla Röllchen mit Tomate-Mozzarella und Salat gefüllt - 1,90 €
• kleine Tortilla Röllchen gefüllt mit Thunfischsalat - 2,60 €
• kleine Tortilla Röllchen gefüllt mit Käse und Schinken - 2,20 €
• kleine Tortilla Röllchen gefüllt mit geräucherter Putenbrust und Salat - 2,20 €  
• pikant marinierte Garnelen im Glas - 3,20 €
• Käseauswahl mit Trauben und Salzgebäck - 7,90 €
• Obstplatte - 3,80 €
• Hirtensalat im Glas - 2,40 €
• pikanter Couscous Salat im Glas - 1,80 €
• Gemüsesticks wahlweise mit Kräuterquark, Kräuterfrischkäse oder Tomaten-Basilikum Creme im Glas - 3,10 €

Canapés - 2,80 € pro Stück 

• Räucherlachs, gebeizter Lachs, geräuchertes Forellenfilet, marinierte Shrimps, Roastbeef, Rinderfilet, Parmaschinken, Lachsschinken, Salami, Camembert, marinierte Tomatenwürfel mit Büffel-Mozzarella, Frischkäsecreme mit getrockneten Tomaten,
  Weichkäse, gekochter Schinken, geräucherter Putenbrust, Bresaola Schinken  

Belegte Brötchen  

• halbes belegtes Brötchen mit verschiedene Schnittkäse, gekochtem Schinken, rohem Schinken, Salami, Aufschnitt,
  kalter Braten, Fleischkäse, Kassler, Geflügelwurst - 2,40 € pro Stück

• kleines halbes belegtes Brötchen ( Partybrötchen ) mit
  verschiedene Schnittkäse, gekochtem Schinken, rohem Schinken, Salami, Aufschnitt,
  kalter Braten, Fleischkäse, Kassler, Geflügelwurst - 1,90 € pro Stück

• ganze belegte Brötchen auf Wunsch einzeln verpackt.
  Belag wie halbes belegtes Brötchen mit Salat, Gurken- und Tomatenscheiben.
  Wahlweise bestrichen mit Butter oder Frischkäse oder Remoulade - 4,10 € pro Stück 

• Brezeln, Laugenstange mit Butter oder Kräuterfrischkäse - 2,10 €
• kleines Laugengebäck mit Käse Stick oder Salami Stick - 1,90 €
• Rohkostbrötchen mit Remoulade, Gurke, Tomate, gekochtem Ei, Karotte, Salat, Paprika- 3,40 €
• Garniertes Schnitzelbrötchen - 4,80 €
• garniertes Frikadellen Brötchen - 4,80 €
• Fleischkäsebrötchen mit Senf oder Ketchup - 3,90 €

Sandwiches - 2,80 €

Bagel

belegt mit Frischkäse, Salat, Gurke, Tomate und wahlweise mit:

• geräucherter Putenbrust - 3,70 €
• Käse, Weichkäse - 3,70 €
• Lachs - 3,90 €
• Schinken - 3,70 €
• Salami - 3,30 €