Kaltes, Canapés & Finger Food

kalte Platten

Roastbeef mit Remouladensauce

gemischte Räucherfischplatte mit Senf-Dillsauce und

Tomaten-Thymiandip

Käsebrett mit Trauben

Gemüsesticks mit Tzaziki und Paprika-Chilidip

kleine Frikadellen mit Salsasauce

Tortillas mit Chili con Carne gefüllt

Vesperbrett mit Essiggemüse, Zwiebeln und Senf

Käse-Lauch Quiche mit Schmand

Butter, Griebenschmalz und hausgemachter Kochkäse

Brot und Baguetteauswahl aus dem Korb

Salate

Eiersalat

Kartoffelsalat, Krautsalat, Fleischsalat

Paprika-Apfelsalat mit Honigdressing

Feldsalat mit Knoblauchdressing

Rucolasalat mit marinierten Kirschtomaten, gehobeltem Parmesan

und Parmaschinken

24,20 € pro Person

zzgl. 19 % MwSt.

28,80 € gesamt pro Person  

saisonale Änderungen vorbehalten

Fingerfood

• Melone mit Parmaschinken   2,20 €
• Feigen auf Ziegenkäse mit Seranoschinken   2,70 €  -  Saisonal
• süß-sauer marinierte Putenbrustspieße mit Mango   2,10 €
• kleine Hackbällchen mit Salsasauce oder Guacamole   2,30 €
• gebratene Rinderrückenwürfel mit Pfefferdip   2,80 €  
• Kirschtomate-Mozzarella Spieße mit Basilikum   1,60 €
• bunte Frikadellenspieße an Salsasauce   2,70 €
• Lachs-Garnelen Spieße mit Honig, Sesam und Sojasauce mariniert  3,70 €
• gebratene Riesengarnele auf Gemüsesalat   3,10 €
• Lachstatar auf geröstetem Vollkornbrot   2,40 €
• gebeizter Lachs mit Meerrettichfrischkäse auf Pumpernickel   2,60 €
• Meeresfrüchtesalat mit Gemüse in Tomaten-Gin Marinade   3,30 €  
• Gurken mit Schafskäsecreme gefüllt   1,70 €
• Hähnchenbrustspieße mit Ananas im Speckmantel   2,50 €
• Spinat-Gorgonzola Quiche   2,20 €
• Käse-Lauch Quiche mit süß-pikantem Tomaten Chutney   2,20 €
• getrocknete Aprikose mit einer Mandel gefüllt im Speckmantel gebacken   2,10 €
• Ziegenkäse im Speckmantel gebacken mit Feigen-Senf Sauce   2,80 €
• Hähnchenroulade auf Pesto   2,40 €
• bunte Antipasti Spieße   2,50 €
• kleine gebratene Maultaschen am Spieß mit Pesto Roso mariniert   1,70 €
• kleines Laugengebäck mit Tomate, Schinken und Käse überbacken   2,30 €
• kleine Tortilla Röllchen mit Frischkäse, Lachs, Salat und Gemüse gefüllt   2,30 €
• kleine Tortilla Röllchen mit Tomate-Mozzarella und Salat gefüllt   2,00 €
• kleine Tortilla Röllchen gefüllt mit Thunfischsalat   2,70 €
• kleine Tortilla Röllchen gefüllt mit Käse/Schinken    2,20 €
• kleine Tortilla Röllchen gefüllt mit geräucherter Putenbrust und Salat   2,20 €  
• pikant marinierte Garnelen im Glas   3,20 €
• Käseauswahl mit Trauben und Salzgebäck   3,70 €
• Obstplatte    3,80 €
• Hirtensalat im Glas   2,30 €
• pikanter Couscous Salat im Glas   1,80 €
• Gemüsesticks wahlweise mit Kräuterquark, Kräuterfrischkäse oder Tomaten-Basilikum Creme im  Glas   3,10 €

Canapés   -   2,80 € pro Stück 

• Räucherlachs, gebeizter Lachs, geräuchertes Forellenfilet, marinierte Shrimps, Roastbeef, Rinderfilet, Parmaschinken, Lachsschinken, Salami, Camembert, marinierte Tomatenwürfel mit Büffel-Mozzarella, Frischkäsecreme mit getrockneten Tomaten, Weichkäse, gekochter Schinken, geräucherter Putenbrust, Bresaola Schinken  

Belegte Brötchen  

• halbes belegtes Brötchen mit

verschiedene Schnittkäse, gekochtem Schinken, rohem Schinken, Salami, Aufschnitt, kalter Braten, Fleischkäse, Kassler, Geflügelwurst -  2,40 € pro Stück

• kleines halbes belegtes Brötchen ( Partybrötchen ) mit

verschiedene Schnittkäse, gekochtem Schinken, rohem Schinken, Salami, Aufschnitt, kalter Braten, Fleischkäse, Kassler, Geflügelwurst -  1,90 € pro Stück

• ganze belegte Brötchen auf Wunsch einzeln verpackt.

Belag wie halbes belegtes Brötchen mit Salat, Gurken- und Tomatenscheiben.

Wahlweise bestrichen mit Butter oder Frischkäse oder Remoulade  
3,90 € pro Stück 

• Brezeln, Laugenstange mit Butter oder Kräuterfrischkäse    1,90 €
• kleines Laugengebäck mit Käse Stick oder Salami Stick   2,10 €
• Rohkostbrötchen mit Remoulade, Gurke, Tomate, gekochtem Ei, Karotte, Salat, Paprika   3,40 €
• Garniertes Schnitzelbrötchen     4,80 €
• garniertes Frikadellen Brötchen  4,80 €
• Fleischkäsebrötchen mit  Senf oder Ketchup  3,90 €

Sandwiches 2,80 €

Bagel belegt mit Frischkäse, Salat, Gurke, Tomate und Wahlweise mit:

geräucherter Putenbrust   3,70 €

Käse, Weichkäse   3,70 €

Lachs   3,90 €  

Schinken   3,70 €

Salami   3,30 €