Neumann's Party & Cateringservice

Besondere Empfehlung

Auswahlkarte für die Weihnachtsfeiertage

Weihnachtsauswahlkarte 

 für Heiligabend, und 1. Feiertag

 

am 2. Feiertag - 26.12.2022 haben wir dieses Jahr geschlossen

 

 

Vorspeisen
 

Kürbistarte mit Gorgonzola, Honig und Haselnüssen, Birnen Chutney    

4,90 €

 

Carpaccio von der geräucherten Gänsebrust mit Orientalischem Quinoa Salat und Pistazien     

5,90 €     

 

Salat
 

Feldsalat mit Speck-Croutons, Knoblauchdressing und Himbeervinaigrette mit Granatapfelkernen   

4,60 €

 

Suppe
 

Gänsekraftbrühe mit Flädle, Gemüsewürfeln und Gänsefleisch

4,30 €  

 

Hauptgänge
 

 Gänsebrust und Keule mit Füllung, Preiselbeersauce, glacierten Maronen und Bratapfel

 dazu Semmelklöße, Kartoffelklöße, Rotkohl und Rosenkohl 

34,70 €

 

Rehgulasch in Lebkuchenjus mit Sauerkirschen, Haselnussspätzle und Rahmwirsing  

   19,30 €

 

gebratene Schweinemedaillons in Apfel-Calvados Sauce,

Karottengemüse mit Vanille und Schupfnudeln   

17,90 € 

 

marinierter Ofenkürbis mit Belugalinsenragout, Nüssen und Bergkäse überbacken

dazu in Butter geschwenkte Bamberger Hörnchen    

14,30 €

 

 

Dessert im Glas
 

Spekulatius Tiramisu mit gebrannten Mandeln 

3,70 €

 

Schokoladen-Gewürzkuchen Mousse mit Kirschen  

4,10 €  

 



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