Besondere Empfehlung

Weihnachtsauswahlkarte 

 für Heiligabend, und 1. Feiertag

am 26.12.2026 haben wir geschlossen

Vorspeisen

getrüffelter Strudel von karamellisierten Kräuterseitlingen und braunen Champignons mit flambiertem Ziegenkäse und Preiselbeeren     
6,70 € 

Carpaccio von der geräucherten Gänsebrust mit Wildkräutersalat und gehobeltem Parmesan 
und Orangenvinaigrette      
6,90 €

Salat

Feldsalat mit Croutons, Knoblauchdressing und Himbeervinaigrette mit Granatapfelkernen   
3,90 €

Suppe

Cremesuppe von der Petersilienwurzel mit weißem Portwein und heißgeräucherten Entenbrustwürfeln
4,90 €  

Hauptgänge 

 Gänsebrust und Keule mit Füllung, Preiselbeersauce, glacierten Maronen und Bratapfel
 dazu Semmelklöße, Kartoffelklöße, Rotkohl und Rosenkohl  
48,90 € 

gebratene Maispoulardenbrust in Apfel-Calvados Sauce,
Mandelbrokkoli und Buttertagliatelle    
19,90 €

Rinderrouladen „Hausfrauen Art“ in deftiger Sauce 
dazu Kartoffelklöße und Rotkohl
18,10 €

marinierter, gebratener Butternut Kürbis mit einem Süßkartoffelpüree und Gruyère überbacken 
mit Wirsing-Maronengemüse     
14,90 € 

Dessert im Glas 

 Spekulatius-Zimt Cheesecake mit Rumfrüchten         
4,70 € 

Pistaziencreme mit Feigenkompott
4,40 €  

Spezial für den 24.12.2025

Kartoffelsalat mit Essig und Öl, Zwiebeln, Essiggurken und Kräutern

oder 

cremiger Kartoffelsalat mit Essiggurken, Zwiebeln und Kräutern 

dazu Rindswurst oder Fleischwürstchen oder Hausgebeizter Lachs

6,90 € 
 

unsere Weinempfehlung für die Feiertage  

für die Vorspeisen 

Riesling MAX, Trocken

Weingut Sommer

Siefersheim, Rheinhessen

Der Wein

Bio-Qualitätswein

extravaganter Riesling, geprägt vom Terroir

10,84 € je 0,75 Liter Flasche

zzgl. 19 % MwSt.

12,90 € gesamt je 0,75 Liter Flasche

für die Hauptgänge und das Dessert 

Blauer Spätburgunder, Trocken

Weingut Sommer

Siefersheim, Rheinhessen

Der Wein

Bio-Qualitätswein

kräftig, tiefdunkel mit komplexen Aromen

9,16 € je 0,75 Liter Flasche

zzgl. 19 % MwSt.

10,90 € gesamt je 0,75 Liter Flasche