Neumann′s Party & Cateringservice

Saisonales Angebot

Gänsezeit

unsere Weinempfehlung zur Gans

 

Dornfelder Rotwein Trocken

Weingut Sommer

Siefersheim, Rheinhessen

 
Der Wein:
Bio Qualitätswein
kräftig, tiefdunkel und harmonisch

 

 

9,70 € je 0,75 Liter Flasche
zzgl. 19% MwSt
11,54 € gesamt je 0,75 Liter Flasche
 
 
 
 

Gänseessen ab 4 Personen

 
 

Salat

bunter Feldsalat mit Speck-Croutons
 Knoblauchdressing und Apfelweinvinaigrette
 

Hauptgang

Gänsebrust und Keule mit Füllung, Preiselbeersauce,
 glacierten Maronen und Bratapfel
 

Beilage

Semmelklöße, Kartoffelklöße
Rotkraut, Speckrosenkohl
 

Dessert Variation im Glas

Marzipancreme mit Mohn und Zimtkirschen
Mousse au Chocolat mit Pfeffernüssen und Rum
 
25,10 € pro Person
zzgl. 19 %  MwSt
29,87 € gesamt pro Person
 
 
 
 

Gänseessen ab 4 Personen

 
 

Hauptgang

Gänsebrust und Keule mit Füllung, Preiselbeersauce,
 glacierten Maronen und Bratapfel
 

Beilage

Semmelklöße, Kartoffelklöße
Rotkraut, Speckrosenkohl
 
21,40 € pro Person
zzgl. 19% MwSt.
25,47 € gesamt pro Person
 
 
 
 

Gänseessen ab 4 Personen

 
 

Salat

bunter Feldsalat mit Speck-Croutons
Knoblauchdressing und Apfelweinvinaigrette
 

Hauptgang

Gänsekeule mit Preiselbeersauce,
glacierten Maronen und Bratapfel
 

Beilagen

Semmelklöße, Kartoffelklöße
Rotkraut, Speckrosenkohl
 

Dessert

Marzipancreme mit Mohn und Zimtkirschen
Mousse au Chocolat mit Pfeffernüssen und Rum 
 
20,10 € Pro Person
zzgl. 19% MwSt
23,92 € gesamt pro Person
 
 
 
 

Gänseessen ab 4 Personen

 
 

Hauptgang

Gänsekeule mit Preiselbeersauce, glacierten Maronen
und Bratapfel
 

Beilagen

Semmelklöße, Kartoffelklöße
Rotkraut, Speckrosenkohl
 
 
16,70 € pro Person
zzgl. 19% MwSt
19,87 € gesamt pro Person
 
 

 

 
 
 



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