Saisonales Angebot

Gänseessen ab 4 Personen

 

Salat

 Feldsalat mit Speck-Croutons

 Knoblauchdressing und Apfelweinvinaigrette 

 

Hauptgang

Gänsebrust und Keule mit Füllung, Preiselbeersauce,

 glacierten Maronen und Bratapfel

 

Beilagen

Semmelklöße, Kartoffelklöße

Rotkraut, Speckrosenkohl

 

Dessert Variation im Glas

Quark-Mohn Creme mit Glühweinbirnen und Zimtsternen  

Schokoladen-Grieß Flammeri  

 

 

28,88 € pro Person

zzgl.7 % MwSt

30,90 € gesamt pro Person

 

 

Gänseessen ab 4 Personen

 

Hauptgang

Gänsebrust und Keule mit Füllung, Preiselbeersauce,

 glacierten Maronen und Bratapfel

 

Beilagen

Semmelklöße, Kartoffelklöße

Rotkraut, Speckrosenkohl

 

 

25,14 € pro Person

zzgl. 7 % MwSt.

26,90 € gesamt pro Person

 

 

Gänseessen ab 4 Personen

 

Salat

 Feldsalat mit Speck-Croutons

 Knoblauchdressing und Apfelweinvinaigrette 

 

Hauptgang

Gänsekeule mit Preiselbeersauce,

 glacierten Maronen und Bratapfel

 

Beilagen

Semmelklöße, Kartoffelklöße

Rotkraut, Speckrosenkohl

 

Dessert Variation im Glas

Quark-Mohn Creme mit Glühweinbirnen und Zimtsternen

Schokoladen-Grieß Flammeri

 

 

23,27 € pro Person

zzgl. 7 % MwSt

 24,90 € gesamt pro Person

 

 

Gänseessen ab 4 Personen

 

Hauptgang

 

Gänsekeule mit Preiselbeersauce, glacierten Maronen

und Bratapfel

 

Beilagen

 

Semmelklöße, Kartoffelklöße

Rotkraut, Speckrosenkohl

 

 

 19,81 € pro Person

zzgl. 7 % MwSt

  21,20 € gesamt pro Person

 

 

unsere Weinempfehlung zur Gans

 

Blauer Spätburgunder, Trocken 2020

Weingut Sommer

Siefersheim, Rheinhessen

 

Der Wein

Bio Qualitätswein

kräftig, tiefdunkel mit komplexen Aromen

 

 

9,16 € je 0,75 Liter Flasche

zzgl. 19 % MwSt

10,90 € gesamt je 0,75 Liter Flasche

 

 

der etwas andere Wein zur Gans

 

Riesling MAX, Trocken 2020

Weingut Sommer

Siefersheim, Rheinhessen

 

Der Wein

Bio Qualitätswein

extravaganter Riesling, geprägt vom Terroir

 

 

10,84 € je 0,75 Liter Flasche

zzgl. 19 % MwSt

12,90 € gesamt je 0,75 Liter Flasche